基本の和食に挑戦魚の切り身を使って基本の煮付けをマスターしましょう。短時間でできる魚の煮付けのコツさえわかれば、いろいろな白身魚で使えます。忙しい毎日におすすめのレシピです。一緒にご紹介するのは「あさりご飯」。旨みを生かす食材をプラスしてワンランクアップのあさりご飯を作ります。